O meu primeiro pãozinho... não é própriamente o primeiro pq o que fiz ontem foi para o lixo, o problema estava no fermento usei o mesmo que uso para os bolos, hoje usei fermento de padeiro do pingo doce e saiu bem:-)Já andava há muito tempo para comprar a máquina mas por uma razão ou outra acabava sempre por desistir mas ontem fui ao lidl e estavam a 45€ e claro trouxe uma pra casa, lol
Mas os pãezinhos que tenho visto por ai têm um aspecto mais apetecivel, este n cresceu ao meio arredondado como os que tenho visto:-(
Dicas precisam-se por favor:-)
O sabor está bom mas da próxima vez vou pôr mais sal está muito insosso, suponho que como somos o país que mais sal põe no pão na europa e a máquina é alemã a receita n esteja adaptada, n sei digo eu:-)
Mas a consistencia está optima, estaladiço por fora e macio mas ao mesmo tempo encorpado por dentro:-)
3 cakaus:
Olá!
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Beijinhos
Olá Ana Teresa,
Eu também comprei a máquina de fazer pão do Lidl. Experimentei-a hoje, comprei as farinhas prontas que há no Lidl para pão ciabata (mas também tem para outros tipos de pão). Ficou alto e bonito mas só peca pelo excesso de sal que a farinha tem. Cá em casa estamos habituados a fazer a comida com pouco sal, por isso, notamos logo quando as coisas têm sal a mais .
Mesmo assim não consegui resistir a comer uma fatia de pão quente barrado com compota.
Andreia
Olá, eu tenho máquina de pão há 12 anos, e quando fiz os primeiros pães ficaram assim. Depois inventei as minhas receitas e não quero outras. Não uso misturas prontas por casa dos aditivos, e todas nos devámos lembrar que pão é: farinha (e/ou cereais), água, fermento e sal. Cheguei ao pão perfeito, leva 1/3 do sal e do fermento das receitas, e é o autêntico pão caseiro (e ainda é feito com 1/3 de cereais integrais). Faz experiências à tua medida e gosto para chegares ao pão ideal :-)
Beijinhos
Dina
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